Laut einer Studie des britischen Umweltamtes (Defra) entsteht fast die Hälfte aller „Food Miles“ im Land durch Autofahrten zum Supermarkt. Und wer mit dem Fahrrad fährt oder zu Fuß zum Einkaufen geht, verbraucht mehr Kalorien ;-)
2. Konsequent saisonale Produkte aus der Region wählen
Erkundige dich, ob es in deiner Nähe einen Biobauern mit Hofladen gibt, bestelle eine Biokiste mit regionalen und saisonalen Prokukten oder (noch besser) schließe dich einer Gemeinschaft an, welche die solidarische Landwirtschaft unterstützt
3. Den Konsum von Fleisch und Milchprodukten einschränken
Die Produktion von Fleisch und Milchprodukten ist ökologisch und sozial nicht verträglich
4. Bioprodukte kaufen
Biolebensmittel produzieren ein Drittel weniger Treibhausgase, als konventionell hergestellte Nahrungsmittel
5. Lokal macht nur dann Sinn, wenn das Nahrungsmittel auch Saison hat
Erkundige dich, wo Gemüse und Früchte die besten klimatischen Bedingungen vorfinden. Und wer braucht schon Erdbeeren ohne Geschmack im Winter?
6. Exotische Lebensmittel, wie Kaffee, Bananen, Ananas, Zitrusfrüchte nur in Maßen genießen
Erkundige dich nach den Produktionsbedingungen und kaufe bevorzugt fairtrade und Bio-Produkte
7. Vor allem in der Saison Frischprodukte vorziehen
Tiefkühlprodukte brauchen viel Energie
8. Vorsicht bei Fertigprodukten
Je mehr Zulieferer, Teilverarbeitungsbetriebe und Zwischenhändler mitmischen, desto weniger weiß man, ob umweltgerecht produziert wurde
9. Nicht bei Billigdiscountern kaufen
Geiz ist nicht geil und schadet Mensch und Umwelt
10. Co2-Rechner für Lebensmittel
www.co2online.de/konsumcheck
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