Hier ein Rezept, das ich auch liebe. Wir kennen es erst seit Kurzem, essen es aber zur Zeit wöchentlich, weil es so lecker ist. Auch meinem Sohn schmeckt es prima, obwohl er sich zuerst verweigern wollte, weil Kohl drin ist. Er hat gleich drei Teller gegessen (der darf das ;-)):
Spitzkohl-Curry
Durch die Kokosmilch ist es kein kalorienarmes Gericht, aber wie schon erwähnt, kommt es darauf bei meinem Konzept "schlank & entspannt" nicht an. Ich esse immer nur eine Portion, die auf einen normalen Teller passt. Dadurch kann ich alles essen, worauf ich Lust habe und es kommt bei mir nie das Gefühl von Mangel oder Entbehrung auf. Das ist der Trick. Er funktioniert wirklich!
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